BUZZY MICRO GREENS VIINISUOLAHEINÄ

Microgreenit ovat vihanneksia ja yrttejä, jotka kerätään aikaisessa vaiheessa ja syödään raakoina. Ne voi jakaa kahteen ryhmään: microleafeihin ja babyleafeihin. Microlefinä kerätään vastaitäneestä versosta sekä lehti, että varsi. Babyleafinä kerätään versot ja syödään nuoret lehdet. Kylvä siemenet multaan ja peitä kevyesti, pidä kosteana. Siemeniä ei ole tarkoitettu syötäviksi. Syö varsi ja lehdet, huuhtele ennen käyttöä. Vaaleanvihreät lehdet ja tummanpunaiset lehtisuonet tekevät viinisuolaheinästä yhden huomiota herättävimmistä microgreeneistä. Hieman hapan maku sopii hyvin muna-, juusto-, ja kalaruokien kanssa. Satoa voi kerätä kolmen viikon kuluttua kylvöstä.