VIHANNESPORTULAKKA

Portulaca oleracea sativa

Yksivuotinen vitamiinipommi, jota kutsutaan myös portulakaksi.

Lehdet ja varret voidaan keittää kuten spinaattia ja sekoittaa perunamuussiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Tuoreet versot voidaan käyttää salaateissa tai hillostaa. Leikkaa tuoreet versot, niin kasvi saa uusia versoja. Kasvissa on paljon C-vitamiinia ja omega-3 rasvahappoja. Viihtyy kevyessä, huokoisessa maassa ja lämpöisessä paikassa.