PALMUKAALI NERO DI TOSCANA

Brassica oleracea l. var. palmifolia

Palmukaali, eli mustakaali.

Saa kauniit, lähes mustanväriset palmuntapaiset rönsyilevät lehdet, jotka kasvavat jopa 1 metrin korkuisiksi. Koristeellinen kasvi myös kukkapenkkiin. Keväällä lehdet käytetään salaateissa. Syksyllä kasvista käytetään lehtikaalina. Kaali maistuu erittäin hyvältä ensimmäisen yöpakkasen jälkeen. Viihtyy aurinkoisessa, ravinteisessa hieman savipitoisessa maassa. Viljelyn jälkeen lajiketta saa kylvää samaan paikkaan vasta 4-5 vuoden jälkeen.