ROOMANKUMINA/JUUSTOKUMINA, SIEMEN

Roomankumina on maustekasvi, jonka siemeniä käytetään paljon Meksikon, Pohjois-Afrikan ja Intian keittiöissä, kutsutaan toisinaan myös nimillä jeera ja juustokumina. Sitä kasvatettiin jo ennen ajanlaskun alkua Iranissa ja kaikkialla Välimeren seudulla, ja sitä käytettiin yleisesti muinaisen Kreikan ja Rooman keittiöissä; kreikkalaisilla oli pöydässä roomankumina-astia siinä missä nykyisin länsimaissa on ketsuppipullo tai pippurimylly. Keskiaikana eurooppalaiset Espanjaa lukuun ottamatta hylkäsivät roomankuminan, mutta intialaisen ruoan myötä se on tullut uudelleen muotiin. Roomankumina on yksivuotinen ja muistuttaa ulkonäöltään harvalehtistä tilliä, kukkii vaaleanpunaisin hentoisin kukin.

• Siemeniä n. 645
• Tuotekoodi: 20109510
• Kukinta-/Satoaika: VIII-IX
• Valoisuusvaatimus: Aurinko
• Kosteusvaatimus: Tasakostea
• Kukinnon väri: Vaaleanpunainen
• Toimittaja: Schetelig Oy
• Toimittajan koodi: 147620
• Paino: 1 g